Tržnica Center je največja in najpomembnejša tržnica, ki jo družba upravlja. Leži v samem centru mesta Ljubljana in se razprostira od Tromostovja do Zmajskega Mostu. Tržne površine so na Vodnikovem in Pogačarjevem trgu, Dolničarjevi ulici, prodaja pa se vrši tudi v Plečnikovih arkadah in pokriti tržnici (semenišče).

Tržnica živi v svojih ciklih: tedenskem, mesečnem, letnem in najpomembnejšem dnevnem. Vsako jutro prodajalci napolnijo trg z najrazličnejšim blagom, ki ga razstavijo po stojnicah, prodajnih mizah, trnovskih vozičkih, vitrinah, kioskih,... Centralna tržnica v vseh letnih časih kaže svoj čar. V času pomladi, ko se prikažejo prvi sončni žarki nam ponuja prvo zelenjavo in cvetje. Poleti se obiskovalci ob nakupu svežega sadja in zelenjave radi ohladijo v senci ob hladni pijači. Jeseni vsi hitijo, da si nakupijo ozimnico. Pozimi, ko se življenje upočasni, pa ljudje radi kupujejo šunke, klobase in kislo zelje.

Skoraj, da ni pridelka oziroma izdelka, ki ga ne bi našli na centralni tržnici. Na tržnici kmetijski pridelovalci in drugi prodajalci prodajajo vse vrste sadja in zelenjave, gobe in gozdne sadeže, meso in mesne izdelke, mlečne izdelke, cvetje in sadike, zdravilna zelišča. Poleg tega na tržnici najdemo izdelke suhe robe in lončarstva, spominke, tekstil in obutev ter razne druge izdelke.