1. Centralna tržnica:

 a. zaprti tržni prostor (pokrita tržnica) na Pogačarjevem trgu 1:

• vse leto, od ponedeljka do petka, od 7.00 do 16.00 ure
• v soboto, od 7.00 do 14.00 ure
• nedelja in prazniki, v času od 1. aprila do 31. oktobra od 9.00 do 18.00

 b. zaprti tržni prostor v Plečnikovih arkadah na Adamič Lundrovem nabrežju:

• od ponedeljka do petka, od 7.00 do 16.00 ure
• v soboto, od 7.00 do 14.00 ure
• nedelja in prazniki, v času od 1. aprila do 31. oktobra od 9.00 do 18.00

 c. odprti tržni prostor na Vodnikovem trgu, Pogačarjevem trgu in Dolničarjevi ulici:

• v poletnem času, od ponedeljka do petka ,od 6.00 do 18.00 ure, v soboto od 6.00 do 16.00 ure
• v zimskem času, od ponedeljka do sobote, od 6.00 do 16.00 ure
• nedelja in prazniki, v času od 1. aprila do 31. oktobra od 9.00 do 18.00

 d. stebriščna lopa v Plečnikovih arkadah:

• v poletnem času, od ponedeljka do sobote, od 6.00 do 18.00 ure
• v zimskem času, od ponedeljka do sobote, od 6.00 do 16.00 ure
• v času od 1. aprila do 31. oktobra:
  • ob sobotah, od 6.00 do 18.00 ure
  • ob nedeljah in praznikih od 9.00 do 18.00 ure

Prodaja v sklopu decembrskega sejma vse dni v tednu od 6.00 do 22.00 ure.

2. Tržnica Moste, Zaloška 55 :

a. zaprti tržni prostor:

• od ponedeljka do petka, od 7.00 do 17.00 ure
• v soboto, od 7.00 do 14.00 ure

 b. odprti tržni prostor:

• v poletnem času, od ponedeljka do petka, od 6.00 do 18.00 ure, v soboto od 6.00 do 16.00 ure
• v zimskem času, od ponedeljka od sobote, od 6.00 do 16.00 ure

 Kioski vse leto od ponedeljka do nedelje od 7.00 do 19.00 ure.

3. Tržnica Bežigrad, Linhartov podhod 39:

• od ponedeljka do petka, od 7.00 do 17.00 ure, v soboto od 7.00 do 14.00 ure

4. Tržnica Žale, Vič, Polje (pokopališče):

• v poletnem času, vse dni v tednu, od 7.00 do 18.00 ure
• v zimskem času, vse dni v tednu, od 8.00 do 16.00 ure

5. Tržnica Koseze, Vodnikova cesta 187:

• v poletnem času, od ponedeljka do sobote, od 7.00 do 19.00 ure, v nedeljo od 7.00 do 14.00 ure
• v zimskem času, od ponedeljka do sobote, od 7.00 do 18.00 ure, v nedeljo od 7.00 do 14.00 ure

 Opombe;

• ZIMSKI OBRATOVALNI ČAS: od 1. januarja do 31. marca in od 1.oktobra do 31. decembra
• POLETNI OBRATOVALNI ČAS: od 1. aprila do 30. septembra tekočega leta
   
   

Navedene ure predstavljajo obratovalni čas tržnice, medtem ko si najemniki prosto določajo svoj delovni čas, v okviru tržnega reda.

Od 14.02.2007 je v skladu s Sklepom o dopolnitvi Tržnega reda na ljubljanskih tržnicah na območju Centralne živilske tržnice omogočena tudi prodaja ob nedeljah in praznikih (Ur.l. 26/2007).